Hurmalı Kinoa unlu Kek

Ek gıdaya geçmiş 1 yaşından büyük bebeklere ve çocuklara olduğu kadar yetişkinler için de inanılmaz lezzetli ve pratik bir atıştırmalık tarifim var.

Hurmalı kinoa unlu kek lezzettini adını verdiğim bu iki malzemeden alıyor. Çok hafif, lezzetli ve besleyici. Hazırlaması 3 dakika, pişmesi 25 dk sürüyor.

 

Malzemeler :

2 adet organik yumurta

5 tane iri sıcak suda yumuşatılmış hurma

1 tatlı kaşığı keçi boynuzu özü

1 kahve fincanı badem sütü ( normal süt de olur)

yarım avuç kuru üzüm ( süslemesi için )

1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi ( baharat olan)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 tepeleme yemek kaşığı organik kinoa unu

1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyunda eritilecek

 

yumurta, süt, keciboynuzu özü ve hurmaları blenderdan geçirin. iyice karışınca hindistan cevizi rendesi ve karbonatı erittiğiniz limon suyunu ilave edin. karıştırıp en son unu ilave edip karışımı minik bir fırın kabı ya da kek kalıbına alıp üzerini hafif una buladığınız kuru üzümle süsleyin.

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk pişirin.

 

notlar : un alternatifi olarak bütün unları denedim bu keke en çok lezzet veren un kinoa unu oldu. Tatlandırmak için mutlaka keçi boynuzu özü kullanın aynı orandaki pekmez formu aynı tatlılığı sağlamıyor. Tarife birebir uyarsanız çok memnun kalacağınız hızla hazırlanıp pişen lezzetli bir kek tarifiniz olur.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı bekliyorum 🙂

 

You Might Also Like

    Do NOT follow this link or you will be banned from the site!